Kesoplättar

Nyttig frukost, kesoplättar med äpple och hallon!

Har du testat kesoplättar till frukost? Jag är inte så förtjust i keso som den är, tillexempel att ha den på knäckebröd, låter lite konstigt jag vet haha. Men när man tillagar den som tillexempel plättar blir det hur gott som helst!

Ingredienser:

250g Keso

2st ägg

1 msk dinkelmjöl

2 tsk fröer (t.ex. chiafrön & linfrön)

1 krm vaniljpulver

1 krm salt

olja till stekning

Gör såhär:

Blanda ägg och keso i en skål. Blanda i mjölet, vaniljpulvret, saltet och fröerna till en jämn smet. Hätta upp pannan med olja och stek plättarna. Har du ett plättjärn fungerar det utmärkt men har man inte det kan man klicka ut smeten i ett vanligt stekjärn.

Det är alltid gott att något till sina plättar, imorse hade jag rivet äpple och hallon, blev supergott till!