Asiatisk sallad

Idag gjorde vi asiatisk sallad, blev supergott!

Ingredienser:

500g kyckling

200g nudlar

1 pomelo vit

2 morötter 

sockerärtor

röd curry

salt

Gör såhär:

Stek kycklingen i mindre bitar i röd curry och salt. Koka nudlarna efter anvisningen på förpackningen och vänd sedan ner dem i stekjärnet där kycklingen blev stekt så att nudlarna får lite av den överblivna  röda curryn. Dela sockerärtorna och pomelon i bitar, skala bort fruktköttsskinnet från fruktköttet och hyvla moroten längs med så det blir långa tunna remsor. Lägg upp på tallriken och njut!